★ Premio Ruta del Buen Pan
Pan de diez
Galardonado con la estrella DIR como segundo mejor pan de Andalucía. Corteza crujiente y miga alveolada, solo con harina de trigo y masa madre.
desde 3,50 € Pedir
En el corazón de Almería nace Obrador Las Pitas, un espacio donde el pan se elabora como antes: con tiempo, respeto por la masa y dedicación en cada elaboración. Somos panaderos artesanos que apostamos por un pan honesto, hecho sin prisas y con ingredientes de calidad.
Este trabajo ha sido reconocido con la Estrella DIR, una distinción que sitúa al obrador entre los mejores de la panadería española y avala una forma de entender el oficio basada en la excelencia.
Cada día creamos piezas pensadas para distintos momentos y necesidades, desde recetas tradicionales hasta opciones adaptadas a intolerancias, manteniendo siempre el mismo compromiso: sabor, textura y autenticidad en cada pan.
Nuestro pan se construye a partir de harinas seleccionadas, masa madre y fermentaciones lentas que permiten desarrollar todo el carácter del producto. No hay fórmulas rápidas, sino procesos que respetan lo que el pan necesita para expresarse.
La producción incluye desde panes clásicos hasta especialidades con identidad propia, todas elaboradas con el mismo cuidado. El resultado es un pan de corteza crujiente, miga equilibrada y un sabor profundo que solo aparece cuando el proceso se hace bien.
Galardonado con la estrella DIR como segundo mejor pan de Andalucía. Corteza crujiente y miga alveolada, solo con harina de trigo y masa madre.
desde 3,50 € Pedir
Pan oscuro de sabor intenso acaramelado, con malta tostada, malta caramelizada y pipas.
desde 3,60 € Pedir
Miga abizcochada con propiedades nutritivas de las semillas de chía y harina de maíz. Sabor tradicional, textura diferente.
desde 3,60 € Pedir
Crujiente y esponjoso, con las propiedades nutritivas de la espelta integral y un mix de semillas.
desde 4,80 € Pedir
En variedades de trigo, chía, espelta, kamut y maíz. Para hostelería y particular. Pedido mínimo 10 unidades.
desde 0,90 €/ud Pedir
Esponjoso bollo de mantequilla y sésamo negro. También disponible en formato maxi y para restauración.
desde 1,20 €/ud Pedir
Miga anaranjada con intenso sabor a calabaza asada y un toque de canela. Disponible en temporada.
desde 4,25 € PedirCroissants, bizcochos, tartas, galletas y mucho más. Elaborados con los mismos ingredientes naturales que nuestro pan.
Esponjoso con laminado intenso de mantequilla. También disponible bañado en chocolate negro.
desde 1,60 € Pedir
Esponjoso, sin lácteos ni huevo, con toppings de diferentes sabores. Hecho con harina de espelta y aceite de oliva.
5,50 € Pedir
Tradicionales magdalenas con harina de espelta y arroz, toque a limón. También disponibles con chocolate o arándanos y nueces.
desde 1,10 €/ud Pedir
Elaboradas con ingredientes naturales. Ideales para regalo, celebraciones o simplemente para picar.
25,00 €/kg Pedir
Crujiente palmera de mantequilla bañada en chocolate negro. También disponible en versión sin chocolate.
desde 0,60 € Pedir
Suave y cremosa, al horno, con harina de espelta. Disponible en tamaño individual (350 g) o familiar (1 kg).
desde 5,40 € Pedir
Con queso crema, chocolate negro y calabaza asada. Una combinación sorprendente de temporada.
9,00 € Pedir
Tradicional dulce de brioche con crema pastelera, fruta confitada y almendras.
16,00 € Pedir
Tradicional pan de aceite almeriense con matalauva. Un clásico de nuestra tierra.
3,00 € PedirEmpanadas artesanales, aperitivos de hojaldre y bases de pizza. Perfectos para hostelería y eventos.
Estilo gallego, con masa de manteca y vino. Diferentes rellenos según el día. También disponible sin cocer para restauración.
desde 18,00 €/kg Pedir
Rejitas y mini croissant rellenos, crujientes y con diferentes rellenos. Perfectos para hostelería y eventos.
28,00 €/kg PedirMasa madre de pizza, lista para hornear en casa o en tu restaurante. Receta napolitana con harina de trigo y AOVE.
3,50 €/ud PedirTodo empieza con lo esencial: harina, agua, sal y masa madre. A partir de ahí, la masa evoluciona de forma natural.
Se trabaja con método tradicional, respetando cada fase del proceso: amasado, reposo, fermentación y horneado. Cada pieza se forma a mano y se lleva al horno en el momento preciso para lograr el mejor equilibrio entre aroma, textura y sabor.
En Obrador Las Pitas, el trabajo se basa en el oficio, la precisión y el respeto por cada etapa. La calidad no se acelera: se construye paso a paso.
Realiza tu pedido con antelación (hasta los domingos y jueves) o pasa por nuestro obrador. Lo mejor es venir temprano: cuando se acaba, se acaba.
Realiza tu pedido con 48 horas de antelación y lo elaboraremos para Martes, Jueves o Sábados.
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